“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！当前，全社会正在坚决“厉行节约、反对浪费”号召，积极开展制止餐饮浪费行动，共同营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。各级各类学校在制止餐饮浪费行动中责任重大，要勇担重任，靠前作为，争做排头兵。

一要大力弘扬中华民族传统美德。

勤俭节约思想始终贯穿于国家历史发展长河之中，流传于城乡街巷之间，厚植于广大人民心中，代代相传，生生不息。勤俭节约既是修身养性所必须，也与党、国家、民族的命运紧密相连。学校是青少年才俊聚集之地，青年少勤俭则国家兴旺。学校各级党组织要在广大青少年学生当中，大力弘扬勤俭节约传统美德，大力宣传和培养勤俭节约良好习惯，共同营造浪费可耻、节约光荣氛围。

二要传承发扬我们党的优良作风。

勤俭节约也是我们党的优良作风。学校各级党组织要带领广大党员干部认真学习并大力发扬勤俭节约优良作风。

三要全面落实立德树人根本任务。

各级各类学校是人才培养重要基地和社会主义精神文明建设重要阵地，勤俭节约又是各类学生思政教育的重要内容。

机制优才能事业成。各级各类学校主要从应该以下几个方面展开工作。一是要提高政治站位，深刻认识到制止餐饮浪费行为的重要意义。关于厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义，切实把厉行节约反对浪费作为弘扬中华民族优秀传统文化、践行社会主义核心价值观的重要内容，切实增强责任感和使命感。二是要做好宣传引导，切实培养节约习惯。要在全校范围内开展勤俭节约的宣传引导，不断增强学生勤俭节约意识，树立浪费可耻、节约为荣的观念，倡导大家文明就餐、参与光盘行动，让更多的学生以实际行动杜绝浪费。勤俭节约理念教育要全覆盖，一个都不能少。可以通过思政课、微博微信、校园网络等载体广泛宣传节俭理念，制定和推行节约公约，在食堂、公寓等师生休闲休息区张贴节约公约和厉行勤俭节约、反对铺张浪费的宣传图片、标语，时刻提醒学生自觉遵守，养好勤俭节约的良好习惯。三是要强化食堂餐饮管理，倡导师生理性消费。要加强食堂内部的管理力度，及时调整供餐方式，大力推行“简餐”和“标准餐”，适时推进“小份菜”“半份菜”，米饭要“少量可续”、面食要“大小可分”、菜品要“同价可拼”，在最大限度保证师生正常需求的前提下，做到供餐方式上的勤俭节约。四是要严控运营成本，精打细算办食堂。要对原材料采购、食材加工、设施设备维护维修、饭菜价格等各个环节进行严格管控，做好食材人均消耗定量统计分析和单菜单品成本计算，严把成本关，坚决杜绝经营上的浪费。五是要设立浪费行为监督台。配备监督员，专门对就餐浪费行为进行有效监督，对浪费行为进行及时制止和给予批评教育，必要时可对严重浪费行为予以曝光。六是推进光盘行动常态化。随着勤俭节约工作持续推进，要及时做好总结，将好的做法和成功经验制度化，使光盘行动成为一种风气、一种习惯、一种新时尚。七是要加强餐厨垃圾资源化利用。要与当地政府职能部门及大型科技企业取得联系，按照相关要求对餐厨垃圾进行分类收集，根据情况对餐厨垃圾进行资源再利用，达到物尽其用和节能、低耗、环保目的。

国家教育事业发展步入了新时代，广大青少年学生正值形成中华民族勤俭节约传统美德和社会主义核心价值观的关键时期，迫切期需要得到正确的引领与指导。我们各级各类学校一定要坚持社会主义办学方向，全面落实立德树人根本任务，强化价值引领，突出德育培养，在坚决制止餐饮浪费行为的行动中首当其冲，主动作为，科学谋划，当好这方面的排头兵。（唐伟尧 甘肃政法大学党委委员、副校长）